大宮で四季を感じるディナーに日本料理を。海鮮と旬料理がおすすめ

天然魚

埼玉、大宮の食事、夜ご飯は隠れ家和食「木の花（このはな）」。日本人が愛した伝統の味「和食」を、全国から厳選した食材を使って調理、ご提供致します。中でも特に人気が高いのは、木の花自慢の「天然魚料理」。

魚煮つけ

木の花は、養殖の魚は一切使用せず、日本全国の豊かな漁場で獲れる、旬の天然魚のみを使用します。天然魚にこだわる理由は、「本当に美味しい料理」を埼玉、大宮の皆様にお召し上がりいただきたいという想いから。旬の天然魚ならではの凝縮された極上の旨味と、心地よい軽さの上質な脂をお愉しみください。魚の種類や、その日の魚の状態に合わせて様々な調理法でご提供致します。

旬の天然魚の刺身には、魚の旨味を引き立てるこだわりの山葵を添えて。徳川家康にも献上されたと言われる、山葵栽培発祥の地とされる「静岡県　有東木（うとうぎ）産」の山葵は、辛味だけでなく、甘味も感じられる山葵です。
また、その中でも「無農薬栽培された3L」というより上質なものだけを仕入れ、使用しています。