今年も猛暑の中好評を頂いています鱧のしゃぶしゃぶですが、アルバイト達もさぞ食べたかろうと忖度をして昨日の定休日にアルバイト達4

人と常連お2人を招いて鱧しゃぶ、落とし、天麩羅等を食べて飲んで楽しい夏の夜を過ごしました。これからもまた、アルバイト達も頑張ってくれるでしょう！

まだまだ鱧やります！

鱧しゃぶのご予約お待ちしております！#鱧しゃぶ#鱧湯引き#鱧の天麩羅#大宮魚料理#個人店

徳島産の岩牡蠣！

大っきいです！

#大宮魚料理#大宮天然魚#大宮個人店#岩牡蠣

今年も山口県から瀬戸内の鱧が入荷しました。

梅肉でさっぱりと落とし、

サックサクの天婦羅、

鱧のアラで出汁をとったしゃぶしゃぶ。

夏の味覚の鱧を是非ご賞味下さい。

#大宮国産鱧#大宮天然魚#大宮魚料理#大宮個人店

土、日曜は3時より営業しています。

#大宮魚料理#大宮天然魚#大宮個人店#美味しい料理#美味しい魚

鯨のベーコン！

子供の頃は安くてよく食べたのになぁ、、、#大宮魚料理#大宮天然魚#大宮個人店#鯨のベーコン#昔は安かった

皮付きの牛タン、皮を剥きました。

あまり上手くないですね。・°°・(＞_＜)・°°・。

でも、たん塩は美味しいですよぉ‼️

#大宮天然魚#大宮魚料理#個人店#牛タン

#割烹

沖縄産の生本マグロ❗️#大宮天然魚#大宮魚料理#美味しい魚#個人店#本マグロ

下田の金目鯛、三宅島のウメイロ、新潟のおこぜ

そしてホヤその他色々。

GWに暇してる方は是非❗️

お待ちしております❗️

木の花

住所：埼玉県さいたま市大宮区宮町1-44-1

アクセス：大宮駅 東口から徒歩3分

営業時間：17:00～23:00(L.O.22:30)

これからの季節鯵が段々美味しくなって来ます。今回の鯵は豊後水道の活け〆の鯵です。

鯵はお酢との相性も良くキュウリと若芽などを添えて酢の物にしました。

体にも良いお酢でサッパリと鯵を楽しんでください。#大宮天然魚#大宮魚料理#個人店#鯵の酢の物#美味しい料理

昨日「鮮魚 供養碑」が出来上がって来ました。23年間何千か何万か何十万匹かわかりませんが生命を頂いて商売をしてきました。

そこで、魚だけに限らず牛豚鳥、野菜も含めて感謝と慰霊の気持ちの為に母の意向もあり供養碑を作りました。

これからも感謝しつつ美味しい料理をお客様に提供する努力をしてまいります。

これからもよろしくお願いいたします。

感謝！

#大宮魚料理#個人店#大宮天然魚#生命を喰らう#生命に感謝